红烧小鲫鱼的做法

admin 未命名 2023-06-06 22:51 188

红烧小鲫鱼的做法

选料准备

1. 小鲫鱼1斤,清洗干净放入盆中

2. 青椒、红椒、姜片、葱白自备

烹饪步骤

1. 锅中加入油,烧热,放入姜片和葱白爆香;

2. 将小鲫鱼放进锅里,两面煎至金黄色;

3. 加入料酒、酱油、冰糖、盐和水,加盖慢火煮15分钟;

4. 加入青椒和红椒烧5分钟即可。

烹饪技巧

1. 加入冰糖可以提味,让红烧小鲫鱼更加香甜可口;

2. 煮小鲫鱼的时间不要过长,不然鱼肉容易烂,口感不佳;

3. 最好使用铸铁锅,锅子热后加油不易粘锅,煮出来的小鲫鱼更香更美味。

成品味道

小鲫鱼鲜嫩多汁,搭配姜片和葱白的香味更加浓郁。料酒、酱油和冰糖的味道完美兼容,酱香味突出,是一道家常菜肴。

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评论列表
  • 游客(2024-09-19 07:26:33)回复取消回复

    楼主是男的还是女的?https://www.kh39.com/zhishi/20.html

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