泡椒凤爪和泡椒凤爪怎么做

从小到大一直爱吃肉类食物中的骨头和脑浆，比如鸭头、鸭四块、猪脚、蹄子、鸡爪等。老年人俗称：活肉；说实话，没啥事，一次吃两斤没问题。我一直喜欢吃各种口味的鸡爪，但是我从来没有吃过。#039;t做泡椒凤爪很久了。这次看到很多朋友在做，心里痒痒的。所以去超市的时候也买了一些，准备泡椒做点鸡爪，解决拌虫的问题~ ~ ~

成分和细节

1.鸡爪洗净，切去指尖。

2.将另一只鸡爪切成三半。

3.将锅里的水烧开，放入鸡爪。

4.焯水后取出，冲洗干净。

5.在准备好的老卤中加入姜和葱，再次煮沸。

6.将鸡爪焯水后放入，大火盖好。

7.水烧开后，关小火，关火5分钟左右。

8.把刚煮好的鸡爪一只一只挑到事先准备好的凉开水盆里。

9.把鸡爪上的油脂洗掉。我用冷水煮了三次，捞出来备用。

10.泡椒水：泡椒220克，冷开水450克，盐20克。

11.加入鸡爪，加入15克白醋拌匀。

12.贴上保鲜膜，盖上盖子，泡24小时就可以吃了。

小贴士：1。鸡爪吃之前一定要炸去指甲，那是细菌堆积的地方。2.鸡爪可以先煮后煮，这样可以去除多余的血沫。3.鸡爪：烹饪时间要控制在8-10分钟左右，时间长。鸡爪烂到嚼不动了。4.泡椒水：

泡椒煮鸡爪几分钟。最地道的方式是王刚。