五仁馅最简单的做法不是甜腻，而是月饼用五仁馅的改良版。

从中秋节开始，月饼一年比一年做的多，尤其是我自己改良的五仁月饼。在这么多月饼中，我家只爱五仁馅的。经过我自己的改进，油和糖的分量减少，吃起来不甜不腻。今年，我还把我的五仁月饼带到了营养师俱乐部的快乐烹饪厨房，和同学们一起分享。而且还参加了中央的四个中秋特别节目。

每次去一个地方分享，我总会提前做一些，好带到现场给大家分享。因此，五仁& amp#039;s馅一次比一次做的多。多亏了婴儿棒，我告别了用刀切坚果的历史。否则，我真的不& amp#039;我不知道什么时候做这么多馅料。用这根烹饪棒只需几秒钟就能搞定。唐& amp#039;不要打得太细，留一些颗粒，味道会更好。

原材料：

【配料】:中筋面粉500克，糯米粉700克，去皮花生仁600克，杏仁285克，核桃仁285克，白芝麻125克，黑芝麻125克。

【配料】:糖250克，麦芽糖285克，玉米油285克，水850克。

(以上材料用于制作120个约35g的五仁馅料。)

制作步骤：

1.分别用小火翻炒中筋粉和糯米粉。

2.核桃仁是在烤箱里烤的。我用上下火，180度，烤15分钟左右。这个要看烤箱的性能和核桃的湿度。杏仁也以同样的方式烘烤。

3.白芝麻和黑芝麻分别烘烤。我用的是上下火，170度，烤了15分钟。还要看烤箱的性能和核桃的湿度。花生也需要烤。我用的是蜕皮的花生，已经熟了。稍微烤一下。

4.核桃、花生和杏仁用小棒制成颗粒。

5.锅中加水关火，然后加入玉米油搅拌均匀。

6.加入糖和麦芽糖，搅拌均匀。

7.加入所有五仁材料，搅拌均匀。

8.用手捏成合适的大小，就成了月饼的五仁馅。

提示：所有需要烘烤的材料都必须观察，火力不能太大；面粉和糯米粉一定要小火慢炒。

怎样做出那种软软的五仁月饼馅料配方和方法？