如何煮出美味的肉汤初霜将至？吃猪肉不如吃它健脾益气。一锅汤像牛奶一样白，很嫩。

#秋季生活潘趣酒季#

霜降将至，吃猪肉不如吃它健脾益气营养好，炖一锅汤白如奶肉嫩滑

二十四节气中第一次霜降即将到来。不知道你有没有吃过这个节气里的一种鱼？It & amp#039;它比鲈鱼好吃，比鲤鱼便宜，而且没有刺。肉特别鲜嫩，比吃猪肉好多了，补钙健脑。It & amp#039;简单炖煮很好吃。

就是狗杠鱼，有的地方叫沙光鱼。它生长在海里，涨潮时有很多海叉。沙光鱼很贪吃，凡是能吞下去的都吃，小鱼、小虾、沙蚕。所以生长非常快，每年清明产卵，孵化后生长迅速。当它们在第一次霜冻到来时，有些可以长到近一英尺长，重量超过四两。沙光鱼虽然长得快，但每年只能更换一次，最多只能长一尺。我们的黄河口是盛产狗头鱼的地方之一。这个季节是吃狗杠鱼的最佳季节。菜市场不贵。买两件就能做一个锅。鱼鲜嫩，汤白如牛奶，味道特别鲜。今天给大家分享一个很好吃的鱼汤，可以补钙，健脾补气血，而且不太热，老人小孩多吃。

用料：山茱萸2条，豆腐1块，白蘑菇少许，葱，姜片，盐少许，香菜少许，花生油少许。

练习步骤：

第一步：上图是狗杠鱼，最大的有这么大，一年生鱼。狗章鱼，也就是沙章鱼，营养非常丰富，尤其是一种蛋白质含量很高的鱼，特别滋补营养。我们有一句当地的谚语。quot十月沙山羊汤供应。quot，而且初霜是吃狗章鱼的黄金季节，可以补血益气，健脾养胃，等等。让& amp#039;先把狗杠鱼宰杀干净，用刀把它切成段。

第二步：锅中加热花生油，放入狗鱼，中火煎至变黄。做鱼汤是必不可少的一步，既能去腥又能让汤白如牛奶。

第三步：砂锅加开水，放入炸好的狗杠鱼，放入葱、姜、蒜，烧开。

第四步：小火慢炖20分钟。汤汁变浓时，放入平菇继续炖。

第五步：将豆腐丁放入锅中，继续炖5分钟。

第六步：加盐调味，汤汁浓郁，汤汁白如牛奶，即可关火。

第七步：放上香菜，直接上桌。

第八步：这样炖出来的狗杠鱼豆腐汤非常好吃。现在是吃狗肉鱼的季节。一定要试试。唐& amp#039;不要错过~ ~

峰值词：

1.想要鱼汤像牛奶一样白，就必须先把鱼炒熟再做汤，不管是什么鱼，这一步都是不可或缺的。

2、狗杠鱼，也就是沙鱼，是一种凉性食物，正常人不容易上火，而且鱼营养价值丰富，非常适合干燥的深秋季节。吃羊肉牛肉容易上火，吃了就不会。

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与其补初霜，不如补冬。#039;推荐一种营养食品。第一次霜降后，这五种汤给家人。