如何制作凉拌面筋接地气的零食凉拌面筋，面筋油腻爽口。
遍布大街小巷的烧烤摊和街边小店，除了温暖的主食，总有两个恰逢干燥寒冷的秋天的解腻酸辣的凉拌面筋,
这种冷面筋其实并不难在家里煮，所以我不& amp#039;我没什么好说的。快来学习吧~喜欢的可以关注收藏！
简简单单的凉拌面筋做法
1.把面筋切成小条，不要太细，太细容易断。生菜、胡萝卜洗净，切成细条。将葱、香菜、蒜、小米椒洗净，切碎。我忘记拍这些了。2.锅里放适量的水。烧开后加入少许油和盐，然后将胡萝卜焯一分钟，再将生菜焯半分钟。
3.捞起沥干的水，放在碗里。
4.面筋也是煮一分钟。如果它& amp#039;新鲜制作的面筋，唐& amp#039;不要漂白它。我的已经在冰箱里冷冻了，所以把它焯一下。
5.拿起面筋晾干。如果不是那么烫，就把它挤到水里，一起放进碗里。
6.撒上小米椒和葱花、香菜、蒜。
7.加入半勺盐、一勺酱油、一勺醋和一勺香油。
8.拌匀就可以吃了。
一道油腻可口的冷面筋就做好了！
烹饪技巧
面筋是松散和多孔的，所以不要& amp#039;不要切得太薄，容易断。如果它& amp#039;这是新做的，你不知道。#039;不需要漂白。如果它& amp#039;在外面买的或者冷冻在冰箱里的，它& amp#039;最好在水里焯一分钟。龙，it & amp#039;天气不怎么热。把它挤到水里一点。来源：美食街
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