瑞幸能撑过这次危机吗(一顿操作猛如虎,未来的瑞幸将何去何从?)

admin 会议暖场 2023-05-01 00:33 127
瑞幸能撑过这次危机吗(一顿操作猛如虎,未来的瑞幸将何去何从?)

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瑞幸一路横冲直撞,搅动了整个中国的咖啡市场,也再次刷新了国内互联网公司的上市速度。你对即将推出的瑞士咖啡有什么看法?

美国时间4月22日,瑞幸向SEC提交了IPO申请,计划于5月17日登陆纳斯达克。最大募集金额6.37亿美元(绿鞋之后,包括sss投资人),公司最大市值41.95亿美元(绿鞋之后,包括cpp投资人)。

至此,在不到两年的时间里,瑞幸像一头横冲直撞的牡鹿,搅动了中国的咖啡市场,再次刷新了国内互联网公司的上市速度。在众多不看好的人当中,上市的瑞幸最终会被一些人套现,成为一地鸡毛,还是会成为最后的赢家?

疯狂的操盘术

看起来像钱。从这份上市招股书中我们可以看到,瑞幸的真正大股东(幕后)是CAR Inc .的老板卢,持股比例为30.53%。

从瑞幸激进的扩张,疯狂的补贴烧钱,独特的营销策略,都可以看到当年中国的影子。

基因——一个疯狂的操盘者

中国咖啡市场与世界咖啡市场对比:

1.全球咖啡市场12万亿,中国只有700亿,还有很大的增长空间。

2.据统计,自2013年以来,国内咖啡消费量一直保持10%以上的增幅。2017年,中国& amp#039;美国咖啡消费量为365.5万袋,同比增长29.0%。当时预计2018年中国咖啡将迎来爆发年。(图)

3.18年中国人均年消费咖啡0.03kg(图),与美国(4.2)、日本(3.3)相差甚远。

虽然中国& amp#039;从数据上看,美国咖啡市场仍有很大的发展前景,它受到文化和传统的影响,这正说明中国& amp#039;s咖啡发展空间也有限。星巴克和雀巢进入中国市场这么多年,也才达到现在的市场份额和渗透率。

咖啡文化的兴起:

1990年速溶咖啡进入中国,1999年星巴克带来花式咖啡。随着国内和世界的逐步结果,国内咖啡市场现状:.对现磨咖啡的需求持续增加

1.如下图所示,目前国内咖啡的市场份额据数据显示,速溶咖啡的市场份额高达71.8%;其次是现磨咖啡,市场份额为18.1%,其次是即饮咖啡,市场份额为10.1%。(图)

中国的快速发展;#039;美国咖啡产业带动了咖啡连锁产业,如咖啡店。据前瞻产业研究院统计,中国的咖啡店数量增长迅速,从2007年的约15906家增长到2012年的31794家。预计2018年咖啡店数量在14000家左右。(图)

3.市场潜力很大。预计2020年市场规模将达到3000亿元,2025年将达到1万亿元。

4.研磨市场发展空间巨大。

5.国内咖啡市场的增量依赖于现磨咖啡(结合上图)。

国内消费升级的大趋势 :

所谓消费升级,并不是提升民众的购买力,而是提升同等价位高性价比产品的需求,既有品牌,又有品质。

环境——大势所趋我国正逐渐成为咖啡消费潜力最大的市场

写字楼白领用户和小资(主要是26-30多岁的中产白领女性)对咖啡有消费需求和品质要求,并以此为中心向其他用户板块扩散(从他们从办公场景向无限场景的切换可以看出),成为国内咖啡连锁行业的寡头(也就是说瑞幸& amp#039;的对手不是星巴克,但会成为国内领先的商业咖啡磨)。

说到这里,我想简单说一下,很多人说瑞幸其实是一家2b公司。我不& amp#039;我不完全同意。2b和2c可以互相转化,主要看要解决的用户痛点和目标用户。因为瑞幸& amp#039;的目标用户是白领女性,专注于企业服务可以更好地触及目标用户。

用户

和星巴克强调& ampquot第三空间。quot之前。瑞幸倡导无限场景,满足用户多样化需求,包括旗舰店、休闲店、快餐店、外卖厨房店等。通过差异化的门店布局,all-r

场景

外卖咖啡被用来解决& ampquot购买不方便,价格低。quot对于用户来说。

目前国内用户对咖啡的需求无非是社交、清爽和品质追求。

目前线下咖啡店主要满足用户的社交需求,便利店咖啡主要满足提神需求。瑞幸目前满足用户耳目一新的需求,并在此基础上追求品质。

需求

销售产品:咖啡、轻食等。

工具类产品:瑞幸app小程序。

将咖啡作为流量产品和轻食,丰富产品品类,提高客单价。它的轻食供应商和星巴克一样,分别是百客福、百麦、中粮,保证了一定的品质。

瑞幸前期在app上强制点餐。一方面养成了外卖订单买咖啡的习惯,另一方面获取用户数据实现用户积累,为后期的数字化用户运营做铺垫。18年9月,瑞幸小程序上线,开启app和线上营销。

产品

电梯广告营销朋友圈营销裂变(我在一篇文章里看到一个广告,我没有& amp#039;不理解小区电梯里经常看到瑞星,他以为是无效的。首先,让我们& amp#039;让我们谈谈在电梯里做广告的行为。在电梯这种封闭的空间里,大多数人无所事事,广告能获得用户近100%的关注,广告效果极佳;其次,在住宅区投放电梯可以有效提高品牌知名度,因为住宅电梯是用户使用频率最高的。瑞幸& amp#039;开一家商店的速度

度基本是跟他广告投放扩大知名度是同步的,一旦不同步,广告投放的效果就会降低很多。)

流量池逻辑用存量带增量(星巴克是开发增量思维,会员体系沉淀存量用户,并继续提供深度服务),流量池的玩法是和大家以往说的流量玩法有区别的,以往的流量玩法是用流量来变现,而流量池是获取流量后用存储、数据和挖掘后获取更多的流量。提倡年轻人的咖啡,同时配以汤唯、张震有品位,气质好的明星代言人,提升品牌形象和认知度。比起之前更注重“第三空间”的星巴克,瑞星注重线上线下打通,联动线上线下营销更能满足目前消费者的需求。通过用户补贴、社交裂变,拉动用户增长。

价格

从最初的3.8元一杯,到现在差不多18元一杯最低(充2赠1),相对星巴克最便宜的28元的美式,还是很划算的。

吹拂“新零售春风”的瑞幸

新零售的本质就是给用户提供更优质的消费体验,达到多、快、好、省。

提到新零售,就离不开人、货、场。说到人货的链接方式,以前都是人去线下找咖啡店喝咖啡,瑞幸改变了这种连接方式,只需线上下单,一杯咖啡就会送达你手里。

瑞幸提出的“无限场景”就是针对星巴克之前主打的“第三空间”,满足用户多元化场景需求,旗舰店和优享店满足用户对第三空间场景的需求,快取店适合白领人群,外卖厨房店针对有外卖需求的用户,通过学习/生活/工作对用户的场景进行全方位覆盖。

瑞幸线下开店培养用户习惯,线上利用社交分裂快速占据消费者人心,扩大销售,这种模式可以归结为“线下快速密集开店+线上营销售卖”

借助新零售扩大单店服务面积,传统咖啡单店由于必须到店,服务半径仅为500m.瑞幸借助外卖,服务半径可增大到2km.

通过大数据实现智能化派单、门店供应以及用户运营,在提高效率、降低成本和用户体验方面体验出了极大的优势。

面临的问题

品牌溢价力薄弱——补贴不是永久之策,退去各种补贴烧钱营销后,产品才是唯一的核心竞争力。口感无法满足咖啡店常驻消费者,品牌溢价力目前也难以和星巴克抗衡。

没有爆款产品——虽说瑞幸以咖啡做流量产品,但是目前瑞幸还没有爆款产品,很多网红饮品店想到品牌都会想到他的爆款产品。

用户忠诚度低——很多用户每天都在算价格,价格划算才会下单。一旦价格不划算,马上转向其他产品

目前仍是不盈利的零售——互联网咖啡本质还是零售,互联网也好新零售也好只是工具和手段,零售最终靠的还是盈利。

巨大的债务偿还压力——如果本波上市失利,瑞幸这次在偿还债务方面会受到巨大打击,不断降低的获客成本也会减少新增用户

外卖运力不足——目前外卖运力不足,与美团的试验合作也以失败告终

净收入成长幅度大幅减缓——从18年Q2的838%的增长率,到19年Q1的 2.8%的增长率

负债率没有降低趋势——18年q4资产负债率为32.54%,19年q1的资产负债率为37.24%

新增用户大幅缩减——从瑞幸递交的招股书F-1中,新增的交易用户在19年q1季度出现锐减

接下来盈利才是关键

降低成本

继续降低获客成本——意在减少亏损,但是从这次的F-1中新增交易用户的锐减,已有留存用户很难帮他摆脱亏损现状

减少配送成本——增加饿了么配送,减少仅使用顺丰的配送成本,同时减少外卖店,以减少外送成本,引导用户店内自取。

完善供应链——自建咖啡烘培工厂,节省咖啡豆成本,目前已和易达易孚达成协议

拉新流量

拉新流量——与其他平台合作,拉新流量。比如目前传言的与饿了么平台合作,通过外卖场景增加更多线上潜在新增用户

转向餐饮零售

向餐饮零售平台发展——产品品类不断向轻食、果汁等餐饮品类扩散,用咖啡做流量产品,提高客单价丰富产品品类。

增加变现途径

上市发行股票——目前已预计17日登录纳斯达克;

开放加盟;

出售门店;

服务费抽成。

总结

瑞幸目前已有2370家门店,覆盖国内28个城市,累计交易客户超过1680万,去年全年客户回购率超过54%这些数据都足以证明,它已经建立起难以超越的行业壁垒了。

但是它的玩法明显和目前市面上咖啡馆的玩法不同,更多体现的资本层面的玩法,前期大量铺店抢占市场,烧钱扩大知名度,用大量的金钱教育市场。但是这种玩法也让其他咖啡店坐享其教育好的咖啡市场。而且,以往的经验也告诉我们最初砸钱教育市场的商家不一定是最后的赢家。

目前已有消息,瑞幸已获得IPO全额认购,未来走势如何,我们拭目以待。

本文由 @姜雅瀛Eva 原创发布于人人都是产品经理。未经许可,禁止转载

题图来自网络

瑞幸跌落神坛后又该何去何从 瑞幸现有表现
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