草鱼做法大全！

烤草鱼

草鱼清洗干净后，放入深盘，抹上适量白酒、酱油、生抽和糖制成的调料，腌制30分钟。然后将草鱼放入烤箱，烤20分钟左右，取出后再次刷上调料，放回烤箱再烤20分钟，即可。口感鲜嫩，味道清香。

草鱼炖豆腐

豆腐切块，放入热水中煮熟，备用。草鱼清洗干净，用油煎至两面金黄色，捞起备用。锅中倒入适量油，爆香姜蒜和葱花，加入草鱼，翻炒均匀，再加入适量水和调料，炖20分钟。最后加入豆腐，再炖5分钟即可。这道菜汤汁浓郁、香气四溢、鱼肉鲜嫩、豆腐绵软。

草鱼糖醋

草鱼加入适量盐、味精、淀粉搅拌均匀后用油煎至两面金黄色捞起备用。锅中加入适量油和白芝麻，爆香后加入番茄酱、醋和盐等调料，再加入适量水，烧开后加入草鱼，用中火翻炒至汁水稠密即可。这道草鱼糖醋酸甜适中，鱼肉鲜美爽口，非常适合夏日食用。

草鱼煎饼

草鱼剁碎，加入葱姜末、鸡蛋、盐、淀粉和面粉搅拌均匀成面糊。平底锅加入适量油，将草鱼面糊倒入锅中平铺，煎至两面金黄色即可。这道草鱼煎饼口感酥脆，清香扑鼻，是成人和儿童都非常喜欢的小吃。

草鱼炖粉条

将草鱼切成块，加入盐、生抽、料酒和姜蒜搅拌均匀腌制20分钟。将粉条用温水泡软备用。锅中加入适量油，爆香葱姜蒜，加入草鱼块和粉条，加入适量水和调料慢慢炖煮20分钟即可。草鱼炖粉条鲜香可口，口感丝滑，滋味浓郁，是家常菜中不可缺少的一道佳肴。